Welk aardappelras is het beste voor patat?

[fvplayer src=”http://youtu.be/D0DrP0369l0″] In Markthal Rotterdam zit ook een vestiging van Bram Ladage. Naar eigen zeggen is dit niet een snackbar, maar een plek waar echt iets moois wordt gedaan met de aardappel. Ladage is in 1967 begonnen op de Rotterdamse markt, maar heeft ondertussen 30 winkels door het hele land. Rocco legt stap voor stap aan Sanne uit hoe het proces van patatbakken gaat.

​ Meer informatie: www.markthal.nl/aanbieders/bram-ladage