In Never A Dull Culinary Moment geeft Emina Zorlak wekelijks tips, tricks en weetjes op het gebied eten & drinken. Deze week: Eten stomen is een van de gezondste manieren om eten te bereiden. Emina geeft deze week 2 hacks hoe je dit zelf kunt doen zonder apparaten, maar met dingen die je al in huis hebt!
Stomen zonder stoommand/stoomapparaat
- Groente/vis
- Zeef
- Aluminiumfolie
Stevigere dingen stomen zoals groente
Breng een pan met een laagje water aan de kook. Doe de groente in een zeef en leg de zeef boven de pan. Zet hierop de deksel en stoom de groente in circa 10 minuten.
NB: het hangt van de soort groente af hoelang het stomen duurt. Prik dus tussendoor in de groente om te kijken of het gaar is.
Delicate producten stomen zoals vis.
Maak van aluminiumfolie 3 bolletjes. Leg deze bollen in een pan en vul aan met water. Leg op de aluminiumbollen een bord met een visje erop. Zet de deksel op de pan en stoom in circa 10 minuten gaar.
Reageer